Makasar, portalsulawesi.id – Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut lalu dicampur dengan kanji.
Serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa penganan pempek pusatnya adalah di Palembang karena hampir semua daerah di Sumatra Selatan memproduksinya.
Tetapi sejak dulu memang sudah dikenal dengan pempek Palembang.
Banyak banget orang yang doyan makanan ini, bahkan menjadikannya sebagai kuliner favorit.
Salah satunya cewek SMAN 15 Makassar, Anike Yuni Mulyaningrum.
“Suka banget kulineran, bisa dibilang sudah menjadi kebiasaan rutin sih,” ujar perempuan yang bercita-cita jadi designer pada tribun-timur.com, Jumat (14/4/2017).
“Kalau yang paling aku cuma tuh pempek Palembang, rasanya tuh enak banget,” jawab anak dari pasangan Asri Sanusi dan Farida Rahayu.
“Kenyal, enak dan mantap deh pokoknya,” lanjutnya.
source: tribuntimur.com
